Espès presye ki soti nan mòn Andes yo
Quinoa (pwononse lí, non syantifik: Chenopodium quinoa Willd) soti nan rejyon andin nan Amerik di Sid, ak yon istwa kiltivasyon ak konsomasyon ki dire 5,000 a 7,000 ane. Mèsi a valè nitrisyonèl inikman rich ak konplè li yo, ansyen Enka yo te konsidere li kòm "Manman tout grenn".
Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO) rekonèt kinoa kòm sèl plant sèl ki ka fondamantalman satisfè bezwen nitrisyonèl fondamantal kò imen an, e li ofisyèlman rekòmande li kòm "manje nitrisyonèl konplè" ki pi apwopriye pou moun.
Nan ane 1980 yo, NASA (National Aeronautics and Space Administration) te deziyen kinoa kòm "manje espas" ideyal pou pwochen migrasyon ekstraterès limanite.
Nitrisyonis atravè lemond refere a kinoa kòm "Wa nan Manje Vejetaryen" ak "Lò Nitrisyonèl".
Quinoa gen anpil valè nitrisyonèl. Pwoteyin ki genyen nan 500 gram Guyuan kinoa ekivalan a sa ki nan 2 kilogram lèt. An patikilye, li gen lizin, ki manke nan grenn ki pi komen. Kòm yon manje prim, quinoa gen anpil pwoteyin, ki ba grès, ki ba kalori ak zewo kolestewòl, epi li rich nan tout 9 asid amine esansyèl kò imen an mande yo ansanm ak divès lòt eleman nitritif.
Li te popilè nan mache Ewopeyen yo ak Ameriken pou yon syèk. NASA te make kinoa kòm "manje espas" ideyal pou migrasyon entèplanetè imen.
Avantaj endistri Guyuan Quinoa
Depi kiltivasyon jijman kinoa te lanse nan Guyuan County an 2012, yon chèn endistriyèl konplè ki entegre elvaj varyete, plante, pwosesis, lavant ak rechèch ak devlopman te piti piti pran fòm. Kounye a, li se pi gwo pwodiksyon chinoa Lachin nan ak baz pwosesis ak ekipman pwosesis ki pi avanse. Li gen sèt gwo fòs endistriyèl: Selenyòm ki pi wo -kontni ki rich, ranje ki pi konplè nan varyete elve, pi gwo echèl plante a, teknoloji plante ki pi sofistike, bon jan kalite pwodwi siperyè, ak pi gwo benefis pwodiksyon mwayèn pou chak mu.
Konte a te akòde tit yo nan "China Quinoa Industry Demonstration County" ak "Top County nan endistri Quinoa nan Lachin". Li angaje nan bati yon mak dirijan Chinwa kinoa ak devlope yon sant endistriyèl kinoa mondyal.
Baj popilè: prim grenn kinoa, Lachin prim grenn kinoa manifaktirè, Swèd, faktori
